Nôž má čepeľ dlhú 24 cm, ktorá je brúsená len z jednej strany. Vďaka tomu ním rybu dokážete nakrájať aj na extrémne tenké plátky. Od toho je odvodený aj jeho názov - Nôž na sushi a sashimi. Pretože ho s obľubou na prácu používajú aj profesionálni sushi majstri vo svete. Rukoväť je ergonomicky tvarovaná pre pravákov a vyrobená z bambusového dreva. Vďaka tomu svoj tvar nezmení ani pri vyššej vlhkosti.
Línia S-Art vznikla v spolupráci s umelcom Retom Bärschim, ktorého pri tvorbe inšpirovalo Japonsko, povestné aj tradíciou mečov.
Nože balíme do ilustrovaného papierového boxu s japonskými motívmi.
